patates püreli havuç tarator...

haşlanmış patates

kaşar peyniri 

beşamel sos için

bir litre süt

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağ

tuz karabiber

tarator için

havuç

sıvıyağ

bir kase yoğurt

sarmısak

2 kaşık mayonez

bir tutam tuz

üzerine

pulbiber

maydanoz

ilk önce tereyağ ve un kavrulur. ardından süt yavaş yavaş ve karıştırılarak ilave edilir.tuz ve karabiber de ilave edilir ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılır. pişince patates içine alınarak ezilir.kaşar rendesi ilave edilir.borcama yayılır.diğer tarafta sıvıyağ da havuç rendesi kavrulur. tuz ve karabiber ilave edilir.o da pişince patatesin üzerine alınır. en son sarmısaklı ve mayonezli yoğurt üzerine dökülür. en üstüne de pulbiber ve maydanoz koyulur.

afiyet olsun...