100gr. yeşil mercimek (bir gece önceden ıslatılmış)
100 gr yemeklik bulgur
3-4 taze soğan
bir demet maydanoz
bir demet dereotu
bir limonun suyu
1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
1\2 yemek kaşığı salça
tuz,
karabiber
pulbiber
Mercimekleri ve bulguru bol suda haşlayın, süzün ve soğuk su ile yıkayın.
Soğanı doğrayıp yağda biraz kavurduktan sonra az salça ve mercimek bulgur karışımını biraz soteleyin
Karışım soğuyunca
bütün yeşillikleri incecik doğrayıp mercimeklere ve bulgura ilave edin.
Limon suyu, zeytinyağı, tuz, pulbiber ve karabiber ile tatlandırın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder