kıyma her evde olmayabilir;ama mercimek olabilir değil mi?
tatlar yakın görüntü de....
hemde proteinde en yakın bu kadar olabilir.
işte size mercimekli börek....
2 adet soğan
2 su bardağı yeşil mercimek
1 kaşık salça
sıvıyağ
3 adet yufka
çörek otu
tuz
karabiber
su
ilk önce mercimekler suda haşlanır.ardından küp küp doğranan soğan yağda kavrulur.salça ilave edilir.salça biraz pişince mercimekler ilave edilir.tuz ve karabiber eklenir.diğer tarafta yufkalar kesilir. harç koyulur.ardından koyulup sarılır. ve döndüre döndüre tekrar sarılır.musluk altında biraz ıslatılır.
(bu daha leziz olması için:))
üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir ve fırında 200 derecede üstü kızarana kadar pişer
afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder