Yoğurt Çorbası
malzemeler;
2 ç.k.tereyağ
1 .ç.k. salça
4 ç. k. un
4 veya 5 bardak su
bir buçuk bardak yoğurt
nane
kırmızıbiber
tuz
yapılışı:
tereyağ eridikten sonra un ilave edilir ve kavrulur.5-6 dk. yeter... ardından salça da ilave edilir o da biraz pişer. ve su ilave edilir.kaynamaya yakın çorbanın suyundan birer kaçık alınıp yoğurt ile bir süre başka bir kapta karıştırılır. bunun nedeni yoğurdun kesilmemesidir.ılık olması lazım yani...en son bu karışım da çorbaya ilave edilir.en son baharatlar katılır .
afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder