2.5 su bardağı ılık süt
1 bardak sıvıyağ
2 adet yaş maya
kabartma tozu
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı şeker
aldığı kadar un
beyaz peynir veya çökelek(trabzon da minzi denir.)
yapılışı
sütde eritilen yaş maya da kalıntı kalmaması için süzgeçten geçirilir.ardından sıvıyağ ve şeker eklenir. ve ele yapışmayana kadar un ilave edilir. en son kabartma tozu da eklenir ve mayalanmaya bırakılır.yarım saat veya bir saat yeterli olur.
şekil verilirken içine bir miktar peynir veya minzi ilave edilir.yağlanmış tepsiye dizilen poğaçalar üzeri resimdeki gibi kızarana pişirilir.
afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder