1 kg bal kabağı
3 su bardağı toz şeker
yapılışı
Soyulmuş ve ayıklanmış bal kabağını 5-6 cm lik kare parçalar halinde kesin.
Geniş tabanlı bir tencereye kabakları dizip üzerine toz şekeri serpin. Kapağını kapatıp 30 dakika kadar bekletin.Tencereyi kısık ateş üzerine alın ve kapağını açmadan 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.Kabaklar suyunu bırakıp çektikten sonra içinde şerbet koyulaşana ve kabaklar parlak bir görünüm alana kadar pişirmeye devam edin. Dilerseniz kabakları piştikten sonra biraz fırınlayabilirsiniz. Soğuduktan sonra üzerini çekilmiş cevizle süsleyip servis yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder